Makaleler
Sitemizde yer alan bilim, teknoloji, sağlık, uzay vs. gibi kategorilerde yazılan bilimsel makaleler bu sayfada yer alır.
-
Glutensiz Alternatif Karabuğday
(Fagopyrum esculentum) Greçka adıyla da bilinir. Tahıl benzeri (Pseudo-cereal) olarak adlandırılan gruba dahildir. Tek yıllık bir bitkidir. Kökeninin Çin olduğu…
Devamını Oku » -
Yaşlılık ve Beslenme İlişkisi
Ülkemizde 65 yaş ve üzeri yaşlı nüfusun önemli bir bölümü, yetersiz ve dengesiz beslenmeden kaynaklanan hastalıkları etkisi altında yaşamaktadır. Bu…
Devamını Oku » -
Spirulina Özellikleri ve Yararları
Geçmişten Günümüze Spirulina sp. Spirulina mavi yeşil alg sınıfından mikroskobik bir yosun türüdür. Yaklaşık 2,5 milyar yıldır genetiği değişmeyen tek…
Devamını Oku » -
Hayatın, Evrenin ve Her Şeyin Cevabı: 42
Geçtiğimiz günlerde Elon Musk‘ın kurucusu olduğu SpaceX şirketinin Starship SN8 uzay aracının test uçuşunu izledik. Araç her ne kadar iniş esnasında patlasa da topladığı veriler…
Devamını Oku » -
Fitosteroller ve Sağlığa Etkileri
Fitosteroller Tanımı Fitosteroller; bitkisel kaynaklı yağlar, tohumlar, sert kabuklu meyveler ve bunun yanında bazı meyveler ve sebzelerde bulunan bileşiklerdir. Bu…
Devamını Oku » -
Bağırsak İçin Faydalı 4 Baharat
Baharatların ilk çağlardan bu yana hoş koku, tat ve renkleri sebebiyle sofralarımızda, sağlıklı içerikleri sebebiyle hastalık tedavilerinde ve çeşitli başka…
Devamını Oku » -
Spor Yapmanın Psikolojik Etkileri
Sporun İnsan Hayatına Etkisi Nedir? Spor; günlük hayat rutini, sosyal çevreyle ilişkiler, kişisel nedenler gibi etmenlerin insan hayatında neden olduğu…
Devamını Oku » -
Fonksiyonel Gıdalar
Tanımlanması ve Geçmişi Fonksiyonel gıdalar; asıl beslenmeden öte vücut için yararlı, belirli hastalıklardan korunmada yardımcı olan, hastalık risklerinin düşürülmesinde görev…
Devamını Oku » -
Böbrek Taşı ve Beslenme
Böbrek taşı hastalığı yani diğer adı ile nefrolitiazis antik çağlardan beri en sık karşılaşılan hastalıklardan biridir. Böbrek taşı hastalığının tekrarlanma…
Devamını Oku » -
Kışın Tüketebileceğiniz 10 Meyve
Sıcak havaların uzaklaşıp kış mevsimini hissetmeye başladığımız günler geldi çattı. Dış giyimimize nasıl önem veriyorsak vücudumuza da aynı özeni göstermemiz…
Devamını Oku » -
Mendel ve Mendel Yasaları
Kalıtım ve genetik birbirleriyle bağlantılı ama daha çok eş anlamlı olarak kullanılan sözcükler olmuştur. Genetik, Mendel tarafından karakterize edilen genlerin…
Devamını Oku » -
Kapiler Elektroforez: Sanger Dizileme
Proteinler, peptidler, amino asitler, nükleik asitler, inorganik iyonlar, organik bazlar, ve organik asitlerin ayırımını oldukça iyi yapar. Hızlı ve verimli…
Devamını Oku » -
Yeşil Çayın Sağlık Üzerindeki Etkileri
Çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilir. Dünya çapında hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilen popüler içeceklerin başında gelir.…
Devamını Oku » -
İlginç Bir Veba: Dans Mania
Dans vebası ya da Dans Mania bir başka değişle Chrosmania ismini hastalığın belirtilerinden dolayı almıştır. Yunanca dans anlamına gelen Chros…
Devamını Oku » -
Renklerin İştah Üzerine Etkisi
Görsel; yiyecek ipuçları, kokular gibi, bir yiyecek nesnesinin yenilebilirliği ve lezzeti hakkında tahminlere izin veren birincil duyusal girdiyi oluşturur. Renkler…
Devamını Oku » -
Sumak Ekşisi
Sumak Nedir? Sumak; sumak ağacı olarak da adlandırılan Kahramanmaraş yöresinde yaygın bir şekilde yetişen Rhus bitkisinin meyvelerinden elde edilen bir…
Devamını Oku » -
Trabzon Hurması (Cennet Hurması)
Trabzon hurması (Diospyros kaki), Japon hurması, cennet hurması ya da Akdeniz hurması gibi isimlerle bilinir. Çin’den tüm dünyaya yayılmış ve Anadolu’ya…
Devamını Oku » -
Çiğ Beslenme Akımında Yenilebilir Filizler
Çiğ Beslenme Akımı Nedir? Çiğ beslenme (raw food) akımı; doğal, çiğ ve rafine edilmemiş gıdaların tüketilmesini esas kabul eden beslenme…
Devamını Oku »
